Как правильно хранить продукты — овощи и фрукты, в холодильнике

15 Июл 2011

Рубрика: дом

Комментариев нет

Как правильно хранить продукты — овощи и фрукты, в холодильнике

В летние месяцы проблема хранения продуктов остра как никогда, особенно это касается овощей и фруктов, которые очень быстро приходят в негодность, если хранить их неправильно. Только лишь, положив в холодильник банан или клубнику, вы не решите проблему, то, как долго смогут пролежать ваши «витаминчики» зависит от вас. О том, как правильно хранить овощи и фрукты в холодильнике чтоб наслаждаться свежими продуктами в течение недели подробнее в нашей статье.

Если собираетесь хранить продукты долго, не упаковывайте их в целлофановый пакет. Особенно портятся при таком хранении фрукты и овощи. Влага из них испаряется и конденсируется – как результат – мокрые продукты. Особенно опасен такой вариант сбережения в холодильнике ягод и зелени, такой как салат, петрушка или укроп.

Но и совсем открытыми свежие овощи и фрукты в холодильнике оставлять не рекомендуется. Причина в том, что они имеют свойство подсыхать и терять свой аппетитный вид. Так же свежий продукт способен принимать на себя запах холодильника, что не всегда приятен. О том, как быстро убрать неприятный запах из холодильника своими руками мы уже писали ранее.

Идеальный вариант хранения овощей и фруктов – заворачивание каждого в пергаментную бумагу или использование специальных контейнеров, которые сохраняют влажность.

Если ты вегетарианка и зеленая диета – это твой обычный способ питания, стоит подумать более серьезно над вопросом, как хранить овощи и фрукты дольше и сохранять их свежими. Как вариант, может быть приобретение холодильника с так называемой «зоной живого света» (vita light). Благодаря специальному свету при помещении в холодильник свежего овоща или фрукта, фотосинтез в его клетках не прекращается и плод не только долго хранится и остается свежим, но и сохраняет все витамины – прямо как с грядки только сорвали!

Конечно, полезнее всего есть свежие овощи и фрукты, но в современном мире, даже в супермаркете купить таковые очень сложно. Надеемся, советы о том, как правильно хранить продукты, овощи и фрукты, в холодильнике помогут вам чаще баловать себя натуральной пищей.

Ваши мысли

Скажите нам, что вы думаете по поводу статьи...